白木果樹園のある高知県土佐市宮の内地区は、「土佐ぶんたん発祥の地」。
白木果樹園の果樹栽培は１００年以上、昭和２０年代に土佐文旦の栽培を始めてからは７０年以上の実績があり、文旦づくりのノウハウを蓄積し、歴史を築いてきました。
 
白木果樹園のぶんたん山があるのは、日当たりがよく、水はけのよい南向きの急斜面。
約３０００本のブンタンの木を育てています。
日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいことも果樹の栽培に適しています。
 
ぶんたんの実りの源は、自然の力とぶんたんの樹の力。
私たちは、人の手でできる最大限のお手伝いをしています。

生産者による直販を積極的に。
白木果樹園では、ぶんたんを栽培し、直接お客様にお届けしています。
 
インターネットから、お電話で、ＦＡＸで。
お客様のご都合のよい方法でご注文いただけます。
 
栽培の状況をFacebookでご紹介したり、加工品を企画販売したり。
生産者としてだけでなく、文旦を世に広める伝道師の役目を果たしたいと思っています。

手をかけて、目をかけて。
ひと玉一玉が３６５日の結晶です。
文旦の実ひとつ一つに私たちの愛情がいっぱい詰まっています。

次の世代へ繋げていくことも私たちの大切な役割のひとつ。

積極的に農業研修生を受け入れ、後進の指導にあたっています。
若者と一緒に、勉強の毎日です。

文旦の熟れ具合を見ながら収穫し、野囲いで追熟。
甘みと酸味のバランスがちょうどになり、「食べ頃」になった文旦を順次出荷します。
 
長年の経験をもとに、４か所のぶんたん山それぞれで収穫の時期や追熟の期間を変え、その時々に最もおいしい状態の文旦をお届けします。
 
長い旬の時期の味わいの変化もお楽しみください。

サイズ選びのポイントその1
サイズの大小によって味の違いはほとんどありませんが、どちらかというと、小さいサイズの方が濃く感じられると思います。

サイズ選びのポイントその2
大きいサイズは見栄えがいいのでご贈答用に選ばれる方が多く、小さいサイズはお手頃価格ですのでご家庭用に選ばれる方が多いです。

お客様からの嬉しい声

• この時期おいしい果物が少なくてここ数年文旦を食べるのを楽しみにしておりますが、地元のスーパーで買い求めてもなかなか満足出来なくて、注文をさせて頂いている次第です。
　
• お友達から「文旦ならここ！」とご紹介いただきました。楽しみにまってま～す。

• 文旦、食べてみました。箱を開けたとたんに、いい香りが部屋に広がりました。爽やかな味に大満足です。おすそ分けしましたが、とても喜ばれました。また時期をかえて、頂きたいと思います。ありがとうございました。
　
• 土佐文旦ファンから、文旦の話が出ると土佐が一番と自慢しています。
　
• 昨日、文旦が届きました。さっそく一ついただきました。箱をあけたとたん、高知の春の香り♪すこし酸味の残る清々しい味。やっぱり美味しい！！同封のお手紙には愛も添えられていて嬉しくなりました。ありがとうございました。私も農業（果物）を営んでいて、やはり収穫に頭を悩まされます。お客様からは「早く食べたい」、こちらとしては、もう少し待って欲しい・・・。好みの味も違うし、毎年の出来具合も違うし・・・。私たちの仕事は自然との共同作業ですよね。精一杯のことをして、あとは天にお任せする。そんなくり返しをありがたいと思いながら過ごしています。文旦の今の味と、日を追うごとに深くなっていく味を楽しみたいと思います。高知の春の陽ざしのしたで、笑顔と元気で文旦たちと楽しんでお過ごし下さいね。ありがとうございました。
　　
• 主人も娘も毎晩のように、文旦を食べています。主人に関しては普段ミカンもあまり食べないのですが、文旦だけはなぜかすごく待ち望んでいます。　皮は捨てずに必ず部屋において、香りを楽しんでいます。気分が落ち着くみたいですよ。
　
• 今度60年ぶりに生まれ育った土佐に居を移しました。これからもお願いしますので宜しく。日曜市等でも購入できますが、やはり白木さんとこの文旦は信用出来る、品質が優れた商品です。
　
• 文旦が大好物で、毎年この時期首を長くし待っており、この辺りの店頭になくなる頃は、都内の高知アンテナショップに伺うこともあります。色々な産地のを味わってますが、やはり文旦は土佐が一番と思います。御園の文旦は、今回初めて申し込み、早速賞味させていただきました。みずみずしく上品で非常に美味で、インターネットでの出会いを嬉しく思ってます。私は、皮は砂糖でお菓子を作ります。少々手間がかかりますが、とても上品な味で、日持ちが良く、おやつや、茶道のお友達に差し上げると大変喜ばれます。きっと一年中天候を気にされ、丹精込めて栽培なさっておられることでしょう。立派な果肉だけでなく皮だって捨てるのは、非常にもったいなく大切にしたいです。スタッフの皆様お体にご留意の上、美味しい文旦を栽培して下さい。
　
• 文旦、美味しくいただいてます。実がしっかりしていてぱりぱりさくさく)^o^(　が、気に入ってます。先日、キャベツの千切りにほぐしてまぜてみたら、ばっちり！でした。荷物と一緒に入ってきた果実写真ですがとても良くわかります。カレンダーがいいですね。寒い中の農作業ご苦労様です。美味しい果物ありがとうございます。
　
• いつもお世話になります。待ちに待った、文旦が本日届きました。ピッカピカのパンパンで果汁、果肉が詰まってそうな文旦に思わず歓声をあげてしまいました。早速、今年の初物いただきました。まだ、少し酸味がありますが、部屋中に柑橘系のとってもいい香りが漂って、いい感じ・・・ありがとうございました。ネットに記載されていますように、少しごろごろと寝かせてからもっとおいしい文旦を味わっていただきますね。
• 文旦を頂くときは孫3人がテーブルの前に座り、じっと見ており、時々手を出して摘まもうとしておりますが、すべて剥き終わるまでじーっと待たせております。一人3切れまでと言い聞かせ、はい良いよ、と言えば競争です。2歳の末の子（女）は、圧倒され、出遅れて、いつも小さいのが残りますがでもおいしいと、文句も言いません。
　
• 少しだけ早めだったので袋に入れて順に頂いています。やはり白木果樹園の文旦は小生の心を癒してくれるこの時期の最も美味しい果物です。白木果樹園の文旦で作ったマーマレードは、ある程度日にちを置くと円味が出てきて益々美味しくなります。順番に瓶を開ける時に次の味がどれぐらい丸くなっているかとても興味深いです。益々精進なさって消費者に美味しい文旦を配って下さることを期待しています。