発送期間：６月上旬～

5月に咲く文旦のお花の蜜を集めて精製した、純度の高い逸品。
どことなく柑橘の味がする、さっぱりとした甘さのはちみつです。

5月になると、ぶんたん山はあたり一面土佐文旦の花が咲き乱れます。

その咲いたお花の蜜を、せっせとミツバチが集めます。

自然の偉大さ温かさを感じされてくれるぶんたん山で、働き者のミツバチが集めた、新鮮な蜂蜜をお届けします。

2012年に撮影しました

お客様からよく、「この蜜を集めているのは地蜂（ジバチ）ですか、洋蜂（ヨウバチ）ですか？」というご質問をいただきます。

地蜂（ジバチ）は日本に昔からいるミツバチで、いろんな花から蜜を集める習性があります。
「百花蜜」といわれる蜂蜜が代表です。

対して、外国から入ってきた蜜蜂は、洋蜂（ヨウバチ）と呼ばれます。
効率的に蜜を集めるため、決まった花から蜜を集める習性があります。
「～の花の蜂蜜」等、決まった花の蜜を集めているのは、このヨウバチの場合が多いです。

当園の「ぶんたん山の蜂蜜」は、文旦の花が満開のぶんたん山で洋蜂を放ち、純度の高い蜜を集めています。

さらっとしていて
柑橘の爽やかな香りが特徴です